Aminosäuren

Aminosäuren haben eine zentrale Funktion als Baustein von Proteinen. Sie werden für die Synthese der Muskulatur und den Aufbau der Haut benötigt. Für ein funktionierendes Immunsystem sind Aminosäuren ebenfalls unerlässlich; sie sind Bestandteile von Enzymen, Hormonen, der DNA. Darüber hinaus werden Stoffwechselvorgänge durch Aminosäuren beeinflusst, und sie stellen wichtige Signalstoffe für das Gehirn dar.

Am besten aufgenommen werden Aminosäuren bei Verzehr auf leerem Magen; dann entsteht keine Konkurrenz bei der Aufnahme mit den Nahrungsproteinen.

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