Mineralstoffe & Spurenelemente

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Mineralstoffe & Spurenelemente

Zahlreiche Mineralstoffe sind für uns lebensnotwendig. Zu diesen essentiellen Mineralstoffen zählen Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor und Natrium. Diese Elemente regulieren z.B. den Wasser- und Elektrolythaushalt, den Gefäßtonus, die Nervenfunktion und die Muskelkontraktion. Zudem fungieren Mineralstoffe als Cofaktoren von Enzymen, sind am Aufbau der Knochen und der Blutgerinnung beteiligt.

Mineralstoffe, die weniger als 0,01% des Körpergewichts repräsentieren, werden als Spurenelemente bezeichnet. Die essentiellen unter den Spurenelementen sind z.B. Bestandteile von Enzymen (Selen => Glutathionperoxidase) oder Hormonen (Jod => Schilddrüsenhormone).

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